Das Sumter County wurde am 8. Januar 1853 aus Teilen des Marion County gebildet. Benannt wurde es nach General Thomas Sumter, einem Helden des amerikanischen Revolutionskrieges.
Nach der Volkszählung im Jahr 2010 lebten im Sumter County 93.420 Menschen in 53.387 Haushalten. Die Bevölkerungsdichte betrug 66,1 Einwohner pro Quadratkilometer. Ethnisch betrachtet setzte sich die Bevölkerung zusammen aus 86,6 % Weißen, 9,7 % Afroamerikanern, 0,4 % Indianern und 0,7 % Asian Americans. 1,5 % waren Angehörige anderer Ethnien und 1,1 % verschiedener Ethnien. 6,0 % der Bevölkerung bestand aus Hispanics oder Latinos.
Im Jahr 2010 lebten in 10,8 % aller Haushalte Kinder unter 18 Jahren sowie 63,6 % aller Haushalte Personen mit mindestens 65 Jahren. 70,4 % der Haushalte waren Familienhaushalte (bestehend aus verheirateten Paaren mit oder ohne Nachkommen bzw. einem Elternteil mit Nachkomme). Die durchschnittliche Größe eines Haushalts lag bei 2,04 Personen und die durchschnittliche Familiengröße bei 2,37 Personen.
10,1 % der Bevölkerung waren jünger als 20 Jahre, 13,6 % waren 20 bis 39 Jahre alt, 19,9 % waren 40 bis 59 Jahre alt und 56,2 % waren mindestens 60 Jahre alt. Das mittlere Alter betrug 63 Jahre. 52,0 % der Bevölkerung waren männlich und 48,0 % weiblich.
Das jährliche Durchschnittseinkommen eines Haushalts betrug 46.981 USD, dabei lebten 11,7 % der Bevölkerung unter der Armutsgrenze.[7]
Im Jahr 2010 war englisch die Muttersprache von 91,25 % der Bevölkerung, spanisch sprachen 5,82 % und 2,93 % hatten eine andere Muttersprache.[8]