Der Bach wurde im Jahr 1147 als Suvela erstmals schriftlich erwähnt. Der Name könnte sich mit l-Suffix vom althochdeutschen Wort sūf „Brühe, Suppe“ ableiten und als Benennungsmotiv könnte das trübe Flusswasser gedient haben.[4]
Geographie
Verlauf
Die Souffel entspringt in der Oberrheinische Tiefebene auf einer Höhe von 197 m nordwestlich von Kuttolsheim und mündet schließlich auf einer Höhe von 134 m nordöstlich von Bischheim in die Ill.
Zuflüsse
Haltbach (links), 2,2 km
Osterbach (Plaetzerbach) (links), 7,3 km
Musaubach (mit Furdenheimergraben) (rechts), 12,8 km