Rosso Cònero

Mit dem Namen Rosso Cònero DOC werden italienische Rotweine bezeichnet. Sie werden in der Provinz Ancona, Region Marken angebaut. Der Wein besitzt seit 1967 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Erzeugung

Der Rotwein muss zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Montepulciano bestehen. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]

Anbau

Anbau und Vinifikation dieser Weine sind nur in der Provinz Ancona in der Region Marken gestattet. Die zugelassenen Gemeinden sind: Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana und Teile der Gemeinden Castelfidardo und Osimo.[1] Der Wein wächst auf den kreidehaltigen Lehmböden der Hänge des 572 m hohen Monte Conero südlich von Ancona.

Im Jahr 2016 wurden von 125 ha rund 11.370 Hektoliter DOC-Wein hergestellt.[2]

Beschreibung

Gemäß Denomination:[1]

Rosso Cònero
  • Farbe: rubinrot
  • Geruch: angenehm, weinig
  • Geschmack: fruchtig, ausgewogen, trocken, vollmundig
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c d Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) ismeamercati.it, 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch).
  2. ↑ Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).

Literatur