Pedrettis Karriere begann bei den Junioren des HC Ajoie. Dort spielte er sich durch alle Juniorenmannschaften, ehe er 2008 in der National League B (NLB) debütierte. Im Sommer 2012 folgte der Wechsel zum HC Ambrì-Piotta, wo er seine ersten Spiele in der National League A (NLA) absolvierte. In der Saison 2014/15 folgte ein Intermezzo bei den Rapperswil-Jona Lakers, ehe er zum Genève-Servette HC wechselte. Nach nur einer Saison verliess er auch diesen Club wieder und schloss sich dem EHC Biel an und absolvierte für diesen in den folgenden drei Spieljahren über 160 NLA-Partien.
Im November 2018 unterschrieb er einen Dreijahresvertrag bei den ZSC Lions, der ab der Saison 2019/20 galt.[1] Zur Saison 2022/23 wechselte er per Dreijahresvertrag zum Lausanne HC. Bereits im Sommer 2024 verliess er den Verein jedoch wieder und kehrte zu seinem Ausbildungsclub HC Ajoie zurück.
(Legende zur Spielerstatistik: Sp oder GP = absolvierte Spiele; T oder G = erzielte Tore; V oder A = erzielte Assists; Pkt oder Pts = erzielte Scorerpunkte; SM oder PIM = erhaltene Strafminuten; +/− = Plus/Minus-Bilanz; PP = erzielte Überzahltore; SH = erzielte Unterzahltore; GW = erzielte Siegtore; 1Play-downs/Relegation; Kursiv: Statistik nicht vollständig)
