George war die Tochter von Frank Cooper Craighead (1890–1982) und dessen Ehefrau Carilyn Johnson Craighead (1890–1993) und sie hatte noch zwei ältere Brüder. Verheiratet war sie ab 1944 mit John Lothar George (1916–1999).
Berühmt wurde J. C. George durch das Werk Julie von den Wölfen, das mehrfach ausgezeichnet wurde. In diesem Buch wird von einem Mädchen erzählt, das eine Zeit lang mit der Natur im Einklang lebt. Im Laufe ihres Abenteuers erkennt sie, wie grausam der Mensch ist und entschließt sich wie ein Eskimo zu leben. Sie erfährt, dass ihr tot geglaubter Vater noch am Leben ist und sucht ihn auf. Jedoch muss sie erkennen, dass der Mensch, den sie kannte, doch gestorben ist.
Ehrungen
1973 Newbery Medal für ihren Roman Julie von den Wölfen
Julie. Harper Collins, New York 1994. ISBN 0-06-023528-4. Deutsch: Julie – Neue Freundschaften. Dtv, München 2003. ISBN 3-423-70792-5 (übersetzt von Beate Beheim-Schwarzbach, EA Aarau 1999)
Julie's wolf pack. 1997. Deutsch: Julies Wolfsrudel. Sauerländer, Mannheim 2010. ISBN 978-3-7941-8103-2 (übersetzt von Ursula Schmidt-Steinbach, EA Aarau 1999)
Romane
zusammen mit John L. George: Vulpes the red fox. Puffin Books, New York 2001. ISBN 0-14-131242-4 (EA New York 1948, von der Autorin illustriert).
My Side of the Mountain. 1959. (illustriert von der Autorin)
