Die Arbeitsschwerpunkte Sturms bildeten das Internationale Privatrecht in Gegenwart und Vergangenheit, das Familienrecht, das Erbrecht und das Staatsangehörigkeitsrecht, ferner die horizontale und vertikale Rechtsvergleichung sowie römisches Schuld- und Sachenrecht. Seit 1974 war er Mitglied der Familienrechts- und der Schuldrechtskommission des Deutschen Rats für das Internationale Privatrecht.
1994: Ehrennadel in Gold des Bundesverbandes der Deutschen Standesbeamten
Zu seiner Emeritierung 1999 wurde Sturm die zweibändige Festschrift "Mélanges Fritz Sturm", Lüttich (1999) mit 113 Beiträgen in fünf Sprachen gewidmet.
Schriften
Sturm publizierte über 500 Veröffentlichungen.
Abalienatio. Dissertation. 1957.
Rechtsgeschäft und verfassungswidriges Gesetz. Frankfurt am Main 1962.
Stipulatio Aquiliana - Textgestalt und Tragweite der aquilianischen Ausgleichsquittung im klassischen römischen Recht. Habilitationsschrift. München 1972, ISBN 978-3-406-00659-3.
mit Hans Schlosser: Die rechtsgeschichtliche Exegese. Beck, München 1972.
Internationales Privatrecht. Begründet von Leo Raape, Band 1. 6. Auflage. 1977.
Das neue internationale Privatrecht Liechtensteins. Ludwig-Boltzmann-Institut für Europarecht, Wien 1997, ISBN 978-3706700528.
Die Rezeption des französischen Personenstandsrechts in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Europa-Institut, Saarbrücken 1989.
Das neue internationale Privatrecht Liechtensteins. Ludwig-Boltzmann-Institut für Europarecht, Wien 1997, ISBN 978-3706700528.
mit Gudrun Sturm: Das deutsche Staatsangehörigkeitsrecht. Verlag für Standesamtswesen, Frankfurt am Main 2001.
Theodor Mommsen. Gedanken zu Leben und Werk des großen deutschen Rechtshistorikers (= Schriftenreihe des Rechtshistorischen Museums. Heft 11). Karlsruhe 2006, ISBN 3-922596-66-5.
Theodor Mommsen. Gesellschaft für Kulturhistorische Dokumentation, Karlsruhe 2006.
mit Gudrun Sturm: Einleitung zum Internationalen Privatrecht. Im Großkommentar von Staudinger. Neubearbeitung 2008.
200 Jahre Badisches Landrecht. Gesellschaft für Kulturhistorische Dokumentation, Karlsruhe 2011.
(Mitautor): Handwörterbuch zur Deutschen Rechtsgeschichte.
Quellen
Karl Zippelius: in Juristische Zeitschrift 2004, 615 (Fritz Sturm zum 75. Geburtstag)
Fritz Sturm: Deutsche vor dem Schweizer Scheidungsrichter, in Festschrift für Günther Beitzke zum 70. Geburtstag am 26. April 1979 S. 767ff. online
Fritz Sturm: Savigny und das Internationale Privatrecht seiner Zeit, in: Ius Commune 8 (1980) S. 92ff. online (PDF; 1,8 MB)
Fritz Sturm: Zur Reform des internationalen Namensrechts, in: Vorschläge und Gutachten zur Reform des deutschen internationalen Personen-, Familien- und Erbrechts (1981) online
Fritz Sturm: Scheidung und Wiederheirat von Ausländern in Deutschland, in: Festschrift für Werner Lorenz zum siebzigsten Geburtstag (1991) S. 597ff. online
Fritz Sturm: Ineinandergreifen von IPR und Staatsangehörigkeitsrecht, in: Vestigia iuris: Festschrift für Günther Jahr zum siebzigsten Geburtstag (1993) S. 497ff. online
Fritz Sturm: Sklavenkasse entscheidet über Eigentumserwerb – zu Gaius D.41,1,43,2 und Ulpian D. 7,1,25,1, in: Sklaverei und Freilassung im römischen Recht. Symposium für Hans Josef Wieling (2006) S. 223ff. online