Helbig lernte das Volleyball-Spiel bei der Nachwuchsmannschaft des VC Olympia Berlin.[1] Bis 2006 spielte er beim VV Leipzig und 2006/07 beim VC Leipzig. Dann wechselte der Diagonalangreifer, der mit dem deutschen Team bei der Universiade in Bangkok den fünften Rang belegte,[2] zum VfB Friedrichshafen.[3] Dort gewann er 2008 die deutsche Meisterschaft und den DVV-Pokal. Trotzdem kehrte er nach einer Saison zurück nach Leipzig.[4] 2009 musste der sächsische Verein Insolvenz anmelden.[5] Danach spielte Helbig bis 2013 bei Chemie Volley Mitteldeutschland (bis 2010 VC Bad Dürrenberg/Spergau). Im Oktober 2014 wurde er noch beim Zweitligisten L.E. Volleys eingesetzt.[6]
