Nach Beginn der Aufzeichnungen stieg die Einwohnerzahl bis zur ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts auf einen Höchststand von 95. In der Folgezeit sank die Größe der Gemeinde bei kurzen Erholungsphasen bis zur Jahrtausendwende auf einen Tiefststand von 5 Einwohnern, bevor sie leicht anstieg und sich seitdem auf einem Niveau von etwas mehr als 10 Einwohnern stabilisierte.
Jahr
1962
1968
1975
1982
1990
1999
2006
2011
2021
Einwohner
26
19
18
11
10
5
15
13
16
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Ab 1962 offizielle Zahlen ohne Einwohner mit Zweitwohnsitz
Quellen: EHESS/Cassini bis 2006,[2]INSEE ab 2011[3]
Wirtschaft und Infrastruktur
Casterets liegt in den Zonen AOC der Schweinerasse Porc noir de Bigorre und des Schinkens Jambon noir de Bigorre.[4]
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Aktive Arbeitsstätten nach Branchen am 31. Dezember 2015[5] Gesamt = 1