1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط وهو محدث في 13 مارس 2022.
2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف محدث في 11 أكتوبر 2021.
نظرًا لكونه موهبة كبيرة قادمة في كرة القدم الألمانية، انضم فيرتز إلى نظام الشباب مع نادي كولن في عام 2010، حيث ظل معهم حتى وقع مع باير ليفركوزن في يناير 2020.[4] جاءت مشاركته الاحترافية لأول مرة مع ليفركوزن بالدوري الألماني في 18 مايو 2020، حيث شارك كأساسي في مباراة خارج أرضه ضد فيردر بريمن.[5] وبذلك، كسر رقم كاي هافيرتز كأصغر لاعب من ليفركوزن يشارك لأول مرة في الدوري، بعمر 17 عامًا و15 يومًا.[6]
في 6 يونيو 2020، سجل فيرتز هدفه الأول لصالح ليفركوزن في الدقيقة 89 من خسارته 2–4 على أرضه أمام بايرن ميونخ. هذا جعل فيرتز أصغر لاعب يسجل هدف في تاريخ الدوري الألماني بعمر 17 عامًا و34 يومًا.[7] ومع ذلك، تم كسر هذا الرقم القياسي لاحقًا بعد هدف يوسوفا موكوكو بعد أقل من عام (بعمر 16 عامًا و28 يومًا).[8]
وقع فيرتز على تمديد عقده مع النادي في 23 ديسمبر 2020، لتمديد عقده حتى عام 2023.[9] في 19 يناير 2021، سجل هدف الفوز في الدقيقة 80 من فوز ليفركوزن 2–1 على ضيفه بوروسيا دورتموند.[10] سجل فيرتز هدفه الخامس في مسيرته في الدوري الألماني في مباراة الفوز 5–2 على شتوتغارت في 6 فبراير، ليصبح أول لاعب في تاريخ الدوري يصل إلى هذا الرقم قبل أن يبلغ الثامنة عشرة من عمره.[11]
فيرتز هو لاعب خط وسط مهاجم، على الرغم من أنه يمكنه أيضًا اللعب على نطاق واسع على اليسار كجناح مقلوب. لديه عقلية هجومية ملحوظة ولاعب خط وسط ديناميكي للغاية، ويغطي مساحات شاسعة.[14]
والدا فيرتز هم وكلاء أعماله؛ والده، هانز يواكيم، هو أيضًا رئيس جرون–فايس براويلر، النادي الذي لعب فيرتز له عندما كان طفلاً قبل انضمامه إلى كولن. أخته الكبرى جوليان لاعبة كرة قدم محترفة أيضًا؛ شاركت لأول مرة في الدوري الألماني للسيدات في سن السادسة عشرة ومثلت ألمانيا على مستوى الشباب.[4]