زادت أهمية دقيق اللوزفي المخبوزات في الآونة الأخيرة بفضل استخدامه في المخبوزات التي يتناولها من يتبع حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات. يُكسب هذا الدقيق المخبوزات طراوة وطعم مكسرات غني. عادة ما تكون المخبوزات المصنوعة من زيت اللوز غنية بالسعرات الحرارية.