تُرتِيَّة[1] رِسْكُلد أو تُرتلِّة رِسكُلد أو عجة الجمرة (بالإسبانية: Tortilla de rescoldo) هي خبز تشيلي تقليدي غير مُخمّر، يُحضّر من قبل الرّحالة الريفيين.[2] يتكون من طحين القمح ويُخبز في فحم نار التخييم.
انظر أيضا
- تاجويلا – بنفس الطريقة في شويها على الجمر او الحصى أو الرمل مُباشرة.
مراجع
|
---|
آسية | | |
---|
أورُبَّة | |
---|
إفريقية | |
---|
أمريكة | |
---|
|