Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya. Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong. Biasa daging ini digunakan untuk sup atau rawon.
Tetelan juga biasanya dijadikan sebagai pelengkap dalam makanan yaitu bakso. Bakso merupakan makanan khas di Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat. Di Indonesia sendiri, banyak sekali warung makan bakso. Kita dapat menemui warung bakso disepanjang jalan raya.[1]
Referensi
- ^ Basoni, Sonia. "Banjir Tetelan! 5 Bakso Enak dengan Tetelan Melimpah Ini Auto Bikin Ngiler". detikfood. Diakses tanggal 2023-09-10.
