Susu mentega

Buttermilk, low fat
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi	169 kJ (40 kcal)
Karbohidrat	4.8 g
Lemak	0.9 g
Protein	3.3 g
Mineral	Kuantitas %AKG†
Kalsium	12% 116 mg
	Satuan; μg = mikrogram • mg = miligram; SI = Satuan internasional;
	†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.

Susu mentega merujuk kepada sejumlah minuman harian.

Istilah susu mentega juga merujuk kepada sejumlah minuman susu berfermentasi, yang umum di wilayah panas (contohnya wilayah Balkan, Timur Tengah, Turki, Afghanistan, Pakistan, India, Sri Lanka dan bagian selatan Amerika Serikat),^[1] serta di wilayah dingin, seperti Skandinavia, Finlandia, Belanda, Jerman, Polandia, Slowakia dan Republik Ceko.

Referensi

^ Muhlke, Christine (April 22, 2009). "Got Buttermilk?". New York Times.

Pranala luar

Making cultured buttermilk Diarsipkan 2007-08-28 di Wayback Machine.
History of buttermilk at Slate.com

[ny1-1] Muhlke, Christine (April 22, 2009). "Got Buttermilk?". New York Times.

[1]