Putu Sagu[1] adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara
Keterangan
Meskipun namanya sama-sama putu, tetapi putu ala Jepara ini bukan terbuat dari tepung beras.[2] Tapi terbuat dari sagu mutiara dan kelapa parut.
Bahan-bahan
sagu mutiara, kelapa parut memanjang, gula pasir, garam, lembar daun pandan, potong-potong
Cara Pengolahan
Cuci sagu hingga bersih, tiriskan. Campur bersama kelapa parut, gula, dan garam, aduk rata. Masukkan ke dalam cucing tahan panas volume 100 ml yang sudah diolesi minyak, ratakan. Tambahkan daun pandan di atasnya. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat. Sajikan.
Pranala luar
Referensi
