|
Poc chuc Poc chuc adalah sebuah hidangan yang terbuat dari irisan daging babi tipis yang direndam dalam jus jeruk. Selanjutnya, daging mengalami proses pemanggangan dan umumnya dihidangkan dengan acar bawang dan tortilla jagung yang baru disiapkan di sampingnya.Karena kepopulerannya, hidangan ini dapat dengan mudah ditemukan di sebagian besar restoran di seluruh wilayah Yucatan. Hal ini dikarenakan makanan poc chuc menjadi salah satu hidangan khas wilayah tersebut.[1] Referensi
|
