Pilsner atau pilsener adalah sejenis birlager yang berwarna pucat.[1] Pilsner dibuat dari jelai yang direndam air, hop, ragi, dan air.[2] Minuman ini pertama kali dibuat di Plzen, Ceko pada 1842.[2] Nama pilsner pada awalnya merupakan nama tempat pembuatan bir ini pertama kali dibuat.[2] Pilsner ketika itu dibuat dengan menggunakan jelai yang direndam sebagian dan buka jelai yang dipanggang seperti yang kebanyakan digunakan oleh pabrik bir di Jerman.[2] Hop yang digunakan pada bir tersebut merupakan hop Saaz yang ditemukan di Jerman.[2] Namun nama pilsner telah berkembang dan kini nama tersebut merujuk kepada jenis lager yang pucat.[2] Pilsner yang orisinil adalah Pilsner Urquell.[2]
