Pijahan adalah sel telur dan sperma yang dikeluarkan atau diendapkan ke dalam air oleh hewan air . Sebagai kata kerja, pijahan mengacu pada proses pelepasan telur dan sperma, dan tindakan kedua jenis kelamin disebut pemijahan . Sebagian besar hewan air, kecuali mamalia air dan reptil, bereproduksi melalui proses pemijahan.
Pijahan terdiri dari sel-sel reproduksi ( gamet ) dari banyak hewan air, beberapa di antaranya akan dibuahi dan menghasilkan keturunan. Proses pemijahan biasanya melibatkan betina melepaskan ovum (telur yang belum dibuahi) ke dalam air, seringkali dalam jumlah banyak, sementara pejantan secara bersamaan atau berurutan melepaskan spermatozoa ( milt ) untuk membuahi telur.
Sebagian besar ikan bereproduksi dengan berpijah, seperti kebanyakan hewan air lainnya, termasuk krustasea seperti kepiting dan udang, moluska seperti tiram dan cumi-cumi, echinodermata seperti bulu babi dan teripang, amfibi seperti katak dan kadal air, serangga air seperti lalat capung dan nyamuk dan karang, yang sebenarnya adalah hewan air kecil—bukan tanaman. Fungi, seperti jamur, juga dikatakan "memijah" materi berserat putih yang membentuk matriks tempat mereka tumbuh. [butuh rujukan]
Ada banyak variasi dalam cara pemijahan terjadi, tergantung pada perbedaan anatomi seksual, bagaimana jenis kelamin berhubungan satu sama lain, di mana dan bagaimana pemijahan dilepaskan dan apakah atau bagaimana pemijahan selanjutnya dijaga.