Laktol

Gugus fungsi laktol (berwarna biru) terdapat pada banyak gula, seperti ribosa pada gambar di atas.

Dalam kimia organik, laktol adalah gugus fungsi yang dibentuk dari adisi nukleofilik intramolekul gugus hidroksil ke aldehida. Laktol merupakan versi siklik dari hemiasetal.

Laktol sering ditemukan dalam campuran kesetimbangan dengan hidroksialdehida. Kesetimbangan ini dapat berada pada kedua bentuk senyawa tergantung pada ukuran cincin dan efek-efek konformasi kimia lainnya.

Gugus fungsi laktol sangat umum ditemukan secara alami sebagai komponen gula aldosa.

Reaktivias kimia

Laktol dapat terlibat dalam berbagai macam reaksi kimia, meliputi:[1]

• Oksidasi membentuk lakton
• Reaksi dengan alkohol membentuk asetal
  • Reaksi gula dengan alkohol atau nukleofil lainnya menghasilkan pembentukan glikosida
• Reduksi (deoksigenasi) membentuk eter siklik

Referensi

1. Lundt, Inge (2001). "Oxidation, reduction and deoxygenation of carbohydrates". Glycoscience (1): 501–531.