Kentang goreng keju cabai'Animal Fries' terdiri dari keju, bawang goreng dan kentang koreng di In-N-Out Burger, bagian dari menu "rahasia" mereka
Kentang goreng keju adalah sebuah hidangan makanan cepat saji, yang terdiri dari kentang goreng yang dilumuri keju dengan tambahan berbagai topping lain. Kentang goreng keju umum disajikan sebagai hidangan makan siang atau makan malam. Hidangan tersebut dapat ditemukan di tempat makanan cepat saji, makan malam, dan tempat pemanggangan di seluruh belahan Amerika Serikat, serta belahan dunia lainnya.
Di Indonesia, kentang goreng keju dapat ditemukan di McDonald's dan Burger King dengan persediaan dan dalam waktu yang terbatas.
Asal usul
Hidangan tersebut bermula di Amerika Serikat, meskipun tempat lahirnya masih banyak diperdebatkan. Kentang goreng keju dikatatakan mengalami ketenaran di Amerika Serikat setelah produk-produk keju kaleng seperti Cheez Whiz meroket di pasar-pasar AS pada 1952.[1] Don A. Jenkins dikatakan menemukan sebuah ragam dari kentang goreng keju (kentang goreng keju cabai), pada usia 16 tahun, di Tomball, Texas. Laporan lain mengklaim bahwa seorang juru masak muda bernama Austin Ruse adalah orang pertama yang menyajikan hidangan tersebut saat bekerja di Dairy Queen, St. Charles, MO.[2][3]
.jpg)
