Ze'evi lahir di Haifa pada tahun 1953. Ayahnya, Benjamin (Benny) Zeevi [he], adalah seorang kepala bagian di Mossad dan ibunya, Galila, adalah seorang pendesain interior. Ze'evi tumbuh di beberapa kota di Israel dan juga di beberapa negara lainnya, seperti Prancis dan Inggris. Dia pernah bekerja untuk intelijen IDF hingga tahun 1983 dan mendapatkan pangkat Letnan Kolonel selama pengabidannya di pasukan cadangan.
Dia menulis disertasi untuk gelar Ph.D. di Universitas Tel-Aviv, dan menghabiskan tahun pasca-doktoral di Princeton dengan Rothschild Fellowship [en].
Karya
Ze'evi, Dror (1996). An Ottoman Century: The District of Jerusalem in the 1600s (dalam bahasa Inggris). SUNY Press. ISBN978-1-4384-2475-0.[1][2][3][4]
Ze’evi, Dror (2006). Producing Desire: Changing Sexual Discourse in the Ottoman Middle East, 1500-1900 (dalam bahasa Inggris). University of California Press. ISBN978-0-520-93898-4.[5][6][7][8][9][10][11]
^Quataert, Donald (1998). "Dror Ze'evi. An Ottoman Century: The District of Jerusalem in the 1600s. (SUNY Series in Medieval Middle East History.) Albany: State University of New York Press. 1996. Pp. xii, 258". The American Historical Review. doi:10.1086/ahr/103.4.1288.
^Rood, Judith Mendelsohn (1997). "An Ottoman century: the district of Jerusalem in the 1600s. By Dror Ze'evi. pp. xii, 258. Albany, NY, State University of New York Press, 1996, US $24.95". Journal of the Royal Asiatic Society. 7 (3): 448–450. doi:10.1017/S1356186300009561.Parameter |s2cid= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^Simon, Rachel (1997). "An Ottoman Century: The District of Jerusalem in the 1600s: Dror Ze'evi". Digest of Middle East Studies. 6 (3): 62–64. doi:10.1111/j.1949-3606.1997.tb00747.x.
^Baer, Marc (2007). "Dror Ze'evi. Producing Desire: Changing Sexual Discourse in the Ottoman Middle East, 1500-1900. Berkeley and Los Angeles: University of California Press, 2006, 223 pages, index. US$24.95 Cloth ISBN: 978-0-520-24563-1". Middle East Studies Association Bulletin. 41 (2): 225–226. doi:10.1017/S0026318400050902.Parameter |s2cid= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^Polat, Burcu (2011). "Producing Desire: Changing Sexual Discourse in the Ottoman Middle East, 1500–1900 by Dror Ze'evi". Journal of Middle East Women's Studies. 7 (3): 116–118. doi:10.2979/jmiddeastwomstud.7.3.116.Parameter |s2cid= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^Russell, Mona L. (2007). "Producing Desire: Changing Sexual Discourse in the Ottoman Middle East, 1500–1900 (review)". Comparative Studies of South Asia, Africa and the Middle East (dalam bahasa Inggris). 27 (3): 691–692. doi:10.1215/1089201x-2007-044. ISSN1548-226X.