Dahi (tahu susu)

Dahi
Dahi
	Tahu susu dalam sebuah kendi tanah Manipur tradisional
Nama lain	Tahu susu, doi, perugu, thayir
Sajian	Yogurt buatan rumah/Produk susu fermentasi
Tempat asal	Anak benua India
Hidangan nasional terkait	Bangladesh, India, Nepal, Pakistan, Sri Lanka
Bahan utama	Susu sapi, susu kerbau, atau susu kambing; Lactobacillus
Variasi	Mishti doi, Nabadwip-er lal doi
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Dahi;

Dahi (Bengali: দই, Dewanagari: दही, Urdu: دہی dahī; Tamil: தயிர் thayir, Kannada: ಮೊಸರು mosaru, Telugu: పెరుగు perugu, Malayalam: തൈര് tayir) adalah sebuah yogurt atau produk susu fermentasi tradisional, yang berasal dari anak benua India, yang biasanya terbuat dari susu sapi, dan terkadang susu kerbau atau susu kambing.^[1] Hidangan tersebut dikenal di seluruh anak benua India.^[1]

Lihat pula

^ ^a ^b Caballero, B.; Finglas, P.; Toldra, F. (2015). Encyclopedia of Food and Health. Elsevier Science. hlm. 345–351. ISBN 978-0-12-384953-3. Diakses tanggal December 6, 2017.