|
Berangan cina
Berangan cina atau Sterculia monosperma (Hanzi: 蘋婆; Pinyin: Píngpó;[1] bahasa Thai: เกาลัดไทย), yang dikenal juga dengan sebutan Kastanye Cina, Kastanye Thailand, Buah Saudari Ketujuh[2], dan Buah Mata Phoenix[3] adalah jenis pohon yang dapat menghasilkan kacang sub-tropis dari genus Sterculia. PenyebaranTumbuhan ini aslinya berasal dari wilayah sub-tropis di Cina Selatan (Guangdong, Guangxi, dan Yunnan) dan Taiwan, tetapi saat ini telah menjadi tanaman yang dibudidayakan secara umum di Thailand Utara, Vietnam Utara, daerah pegunungan Malaysia, Indonesia, Laos Utara, dan Negara Bagian Shan di Burma.[4] PemanfaatanBiji yang telah dimatangkan dapat dimakan. Proses pengolahan biji kacang dapat dilakukan dengan pemanggangan, perebusan dengan air dan garam untuk dijadikan kudapan, atau juga dapat digunakan sebagai bahan pelengkap hidangan seperti ditumis dengan daging ayam.[5] Di Cina kacang ini merupakan salah satu makanan tradisional yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Festival Qixi/malam ketujuh/malam keterampilan, yang juga dikenal sebagai "Ulang Tahun Saudari Ketujuh (七姐誕)". Festival ini kadang kala dianggap sebagai hari Valentine Cina dan dirayakan pada hari ketujuh dalam bulan lunar ketujuh. Galeri
Referensi
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
