Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière

Infobox orangAlexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière

Edit nilai pada Wikidata
Nama dalam bahasa asli(fr) Alexandre Balthazar Grimod de La Reynière Edit nilai pada Wikidata
Biografi
Kelahiran20 November 1758 Edit nilai pada Wikidata
Paris Edit nilai pada Wikidata
Kematian25 Desember 1837 Edit nilai pada Wikidata (79 tahun)
Villiers-sur-Orge Edit nilai pada Wikidata
Data pribadi
PendidikanCollège Louis-le-Grand (Paris) (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Kegiatan
SpesialisasiHukum, Q113958160 Terjemahkan, Sastra Perancis, jurnalisme dan gastronomi Edit nilai pada Wikidata
Pekerjaanjurnalis, pengacara, penulis, pemilik restoran Edit nilai pada Wikidata
Keluarga
KeluargaGrimod family (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Pasangan nikahAdélaïde-Thérèse Feuchère (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Orang tuaLaurent Grimod de La Reynière Edit nilai pada Wikidata, Suzanne-Elisabeth-Françoise de Jarente (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Grimod de La Reynière

Alexandre-(Balthazard)-Laurent Grimod de La Reynière (20 November 1758[1] di Paris – 25 Desember 1837), merupakan seorang pengacara, yang menjadi terkenal pada masa pemerintahan Napoleon Bonaparte, karena gaya hidupnya yang sensual dan gastronomi publik. Sebagai putra Laurent Grimod de La Reynière, dia mewarisi kekayaan keluarga setelah kematian ayahandanya, seorang Ferme générale, pada 1793. Dia adalah anggota Société du Caveau.

Karya

  • Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Almanach des gourmands, Ed. Mercure de France, coll. Le Petit Mercure, 1 April 2003 (ISBN 2-7152-2404-4) online version
  • Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Manuel des amphitryons, (1808) Ed. Métailié, 23 November 1995 (ISBN 2-86424-025-4 ) A condensation of material from his Almanach. online version

Catatan

  1. ^ Desnoiresterres 1877:4.

Bacaan selanjutnya

  • Ned Rival, Grimod de La Reynière Le Gourmand Gentilhomme, (Paris:Le Pré aux Clercs) 1983.
  • Giles MacDonogh, A Palate in Revolution: Grimod de la Reynière and the Almanach Des Gourmands (London:Robin Clark) 1987.
  • Gustave Desnoiresterres, Grimod de la Reynière et son Groupe, (Geneva: Slatkine) 1971. (First published Paris, Didier, 1877)
  • Robert Appelbaum, Dishing It Out: In Search of the Restaurant Experience (London: Reaktion) 2011.
  • Pascal Ory, "Gastronomy" in Pierre Nora, ed., Realms of Memory 2 (1997), ISBN 0231106343, p. 443-467.

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière.