Food & Wine

Food & Wine
主编Hunter Lewis
类别美食、餐饮
发行周期月刊
总发行量

(2012年6月)

947,855[1]
创刊日期1978年
公司Dotdash梅雷迪思
创刊地区美国
总部所在地阿拉巴马州伯明翰
语言英文
网站www.foodandwine.com
ISSN0741-9015

《Food & Wine》是一份美国美食餐饮月刊，由Dotdash梅雷迪思出版，于1978年创刊。中文版名为《Food & Wine吃好喝好》，由华人文化集团旗下企业栩栩华生出版。[2]杂志内容包括食谱、烹饪方法、旅游资讯、餐厅评论、厨师及葡萄酒搭配等。

概述

《Food & Wine》杂志创始于1978年。最初名为《国际美食与美酒评论》（The International Review of Food and Wine），先是以预印版发表于《花花公子》插页中，之后以杂志独立出版。1980年杂志被出售给美國運通。1981年，杂志名简化为《Food & Wine》。[3][4]

2013年，美國運通公司出版业务被时代公司收购，杂志转归于时代公司旗下。[5]

2017年，杂志拥有者时代公司被梅雷迪思公司（英语：Meredith Corporation）收购，该杂志也归入梅雷迪思公司旗下，同时为削减成本，杂志总部由纽约市搬至阿拉巴马州伯明翰。[6][7]

2021年，梅雷迪思公司被Dotdash收购，该杂志归为整合后的Dotdash梅雷迪思出版。[8]

中文版《Food & Wine吃好喝好》于2019年7月创刊。[9]

主编

  • 1995年-2015年：Dana Cowin[10]
  • 2016年：Nilou Motamed[11]
  • 2017年-今：Hunter Lewis[12]

活动

自1988年起，该杂志每年都会选出10名“Food & Wine 全美最佳新銳主廚”。[13][14][15]

参考

  1. ^ eCirc for Consumer Magazines. Alliance for Audited Media. June 30, 2012 [December 2, 2012]. （原始内容存档于January 23, 2017）. 
  2. ^ 首届“FOOD＆WINE 中国大奖”入围揭晓. 腾讯网. 华人文化集团. 2022-10-25 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  3. ^ Advertising-The International Review of Food & Wine. nytimes. 1977-12-19 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  4. ^ Schudel, Matt. "Michael Batterberry, 78, dies; editor of Food Arts magazine" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, The Washington Post, July 31, 2010. Accessed July 31, 2010.
  5. ^ 时代公司收购美国运通出版业务. 新浪财经. 2013-09-11 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  6. ^ Food & Wine staff gets downsized and moved to Alabama. nypost. 2017-06-23 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  7. ^ Meredith Corp. buying Time Inc. for $2.8B. The Business Journals. Birmingham Business Journal. Nov 27, 2017. 
  8. ^ IAC's Dotdash to buy magazine publisher Meredith in $2.7 bln deal. reuters. 2021-10-06 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  9. ^ 做世界的中国茶 小罐茶与世界知名餐饮杂志共同打造「最美村宴」. 千龙网. 中新网. 2019-07-09 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  10. ^ Dana Cowin says that leaving Food & Wine is ‘a logical next step’. latimes. 2015-11-17 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  11. ^ Nilou Motamed named editor of Time Inc.’s Food & Wine. nypost. 2016-02-24 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  12. ^ Food & Wine Classic: New magazine editor Hunter Lewis continuing his education. aspentimes. June 14, 2018 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  13. ^ FOOD & WINE Announces The 2021 Best New Chefs In America. PRNewswire. Meredith Corporation. 2021-09-09 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  14. ^ 韩人Roy崔被美杂志评选为“最佳新大厨”. 韩联社. 2010-04-08 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 
  15. ^ 全美最佳新銳主廚 姚成駿來台客座. 蕃新聞. 2018-12-07 [2022-12-06]. （原始内容存档于2022-12-06）. 

外部链接