香菇属

香菇属
香菇
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	担子菌门 Basidiomycota
纲：	傘菌綱 Agaricomycetes
目：	伞菌目 Agaricales
科：	小皮伞科 Marasmiaceae
属：	香菇属 Lentinula Earle（英语：Franklin Sumner Earle）, 1909
模式種
卷木菇 Lentinula boryana (Berk. & Curtis) Earle ex Pegler
种
詳見內文

香菇屬（學名：Lentinula），是傘菌目小皮伞科的一属，於1909年由美國真菌學家富蘭克林·薩姆納·厄爾（英语：Franklin Sumner Earle）描述發表[1]，其模式種為生長在新熱帶界的卷木菇（瑞典语：Lentinula boryana）[2]。本屬的子實體常成群出現在樹木上，蕈傘直徑2-25公分不等，顏色深淺各異[3]，蕈褶為白色[4]，擔孢子多無色、平滑、且梅澤試劑檢驗結果為陰性。被大量栽培食用的香菇即為本屬的物種之一[4]。

截至2008年，香菇屬共有8種物種，多分布於熱帶地區[5]。

分類

香菇屬曾長期被視為另一較大的屬Lentinus（英语：Lentinus）（中文亦稱為香菇屬）之異名，香菇原本也被認為是該屬的物種。1975年，Pegler分析本屬物種的菌絲結構，認為其與Lentinus物種的菌絲差異頗大，且香菇菌絲結構與本屬物種的較為相似，雖其巨觀結構與地理分佈均與本屬原有物種有所差異，仍將香菇歸入本屬之中[6]。

物種

以下列出香菇屬的物種[7]：

• Lentinula aciculospora J.L. Mata & R.H. Petersen
• 卷木菇 Lentinula boryana (Berk. & Mont.) Pegler
• 香菇 Lentinula edodes (Berk.) Pegler (≡Lentinus edodes (Berk.)Singer)
• Lentinula guarapiensis (Speg.) Pegler
• Lentinula lateritia (Berk.) Pegler
• 新西兰木菇 Lentinula novae-zelandiae (G. Stev.) Pegler
• Lentinula raphanica (Murrill) Mata & R.H. Petersen
• Lentinula reticeps (Mont.) Murrill

圖集

• 
  卷木菇（L. boryana）
• 
  L. lateritia
• 
  L. Aciculospora
• 
  香菇（L. edodes）

參考資料

1. Earle FS. The genera of North American gill fungi. Bulletin of the New York Botanical Garden. 1909, 5: 373–451 (see p. 416). 
2. Lentinula. MycoBank. [2018-11-10]. （原始内容存档于2018-09-27）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
3. Melissa Petruzzello. Lentinula. Encyclopædia Britannica. [2018-11-10]. （原始内容存档于2018-10-02）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
4. C. Bas. Flora Agaricina Neerlandica. CRC Press. 1990: 25 [2018-11-10]. ISBN 9061919711. （原始内容存档于2018-11-10）. 
5. Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. Dictionary of the Fungi 10th. Wallingford, UK: CABI. 2008: 368. ISBN 978-0-85199-826-8. 
6. D. N. Pegler. The genus Lentinula (Tricholomataceae tribe Collybieae) (PDF) 36. Sydowia: 227-239. 1983 [2018-11-10]. （原始内容存档 (PDF)于2016-03-12）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
7. 中文名稱參考：中国生物多样性红色名录—大型真菌卷 (PDF). 中国科学院 生态环境部: 284. 2018-05 [2018-11-10]. （原始内容存档 (PDF)于2018-09-12）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）