酚醛（英語：Phenolic aldehydes）是一类带有醛基官能团的苯酚衍生物[1]，属于芳香醛。酚醛经常在葡萄酒和干邑白兰地中发现[2]。
酚醛的例子包括：
参考文献
- ^ Brühne, Friedrich; Wright, Elaine. Benzaldehyde. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. 2000-06-15: a03_463. doi:10.1002/14356007.a03_463.
- ^ Panosyan, A. G.; Mamikonyan, G.; Torosyan, M.; Abramyan, A.; Oganesyan, A.; Gabrielyan, E. S.; Grigoryants, A.; Mkhitaryan, S.; Lapin, B. V. [No title found]. Journal of Analytical Chemistry. 2002, 57 (4): 356–361. doi:10.1023/A:1014914701477.
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