米尔普瓦
米尔普瓦(法語:Mirepoix,法语发音:[miʁpwa] (ⓘ);奧克語:Mirapeis)是法国阿列日省的一个市镇,位于该省东北部,属于帕米耶区。 歷史莱维家族從1209年到1757年一直擔任米爾普瓦的領主[2]。其中加斯东·皮埃尔的主廚發明了用三種蔬菜熬煮為高湯的烹飪技術,因此這道蔬菜湯以米爾普瓦公爵的名字命名為mirepoix。 地理米尔普瓦(43°5'19"N, 1°52'25"E)面积47.28 平方千米,位于法国奧克西塔尼大區阿列日省,该省份为法国西南部内陆省份,西部和北部与上加龙省接壤,东临奥德省,东南至东比利牛斯省接壤,南与安道尔和西班牙接壤。 与米尔普瓦接壤的市镇(或旧市镇、城区)包括:布西尼亚克堡、贝塞、卡扎尔代拜莱、库唐、拉佩讷、马勒古德、芒斯、鲁芒古、圣富瓦、拉法日、普莱涅、普拉维拉、维洛图[3]。 米尔普瓦的时区为UTC+01:00、UTC+02:00(夏令时)。 行政米尔普瓦的邮政编码为09500,INSEE市镇编码为09194。 政治人口米尔普瓦于2021年1月1日时的人口数量为3120人。 参见参考文献
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