水煎包

此条目的主題是一種常見點心。关于被戲稱為「水煎包」的1996年八仙嶺山火倖存者，請見「張潤衡」。

水煎包是河南、山东、廣東、香港和澳門地區與臺灣常見的點心，与“生煎包”相似，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、干貝等，廣東水煎包加入蝦仁，台灣水煎包加入高麗菜。[1]起鍋時會再灑上一層黑芝麻增添香氣與賣相。據網路調查，臺灣中南部地區有將辣醬戳進、加入水煎包的吃法。[2]

類似餐點

參考來源

資料
  • 連愛卿. 《一堂課學會水煎包》. 楊桃文化. 2004-09-17. ISBN 9867853733. 
  • 吃喝玩樂FUN旅遊編輯部. 楊蕙蕙、初夏 , 编. 《臺灣美食吃透透：排到腿痠也要吃，運將推薦的TOP100 超值小吃》. 心經典文化. 2012-11-01: 160頁. ISBN 978-986-602-433-7. 
  • 楊桃文化. 《400道電鍋聖經》. 楊桃文化. 2010-09-21. ISBN 471-121-329-435-8 请检查|isbn=值 (帮助). 
引用
  1. ^ 上海風味　水煎包生煎包焦香. 蘋果日報. 2007-12-29 [2020-07-27]. （原始内容存档于2020-07-27）. 
  2. ^ 這味你敢吃嗎？網推3道台中在地「超特色」小吃 評價卻超兩極 | 網路人氣話題 | DailyView 網路溫度計. dailyview.tw. 2019-11-13 [2023-01-05]. （原始内容存档于2023-01-05）. 

延伸閱讀