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歐洲栗
	《科勒藥用植物》(1897), ; Castanea vesea
保护状况
	; 无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	壳斗目 Fagales
科：	壳斗科 Fagaceae
属：	栗属 Castanea
种：	歐洲栗 C. sativa
二名法
	Castanea sativa; Mill.

歐洲栗（學名：Castanea sativa），又稱西洋栗、甜栗、甘栗，屬於被子植物中的山毛櫸科。原產於歐洲東南部與小亞細亞，現已廣泛種植於歐洲各地。歐洲栗的果樹耐寒且長壽，它的果實「栗子」則常被用作食材。
欧洲栗中最粗的一棵即“百骑大栗树”，位于意大利西西里岛埃特纳火山，也是最粗的树木及植物。它是欧洲的乡土树种，非洲北部和亚洲西部也有分布。