斑魢
瓜子鱲(學名:Girella punctata),又名斑魢、黑毛、菜毛、粗鱗黑毛、悶仔,為日鱸目魢科魢屬的其中一個種,傳統上歸類於鱸形目鿳科魢亚科。[1][2][3] 分布本魚分布於西太平洋及南太平洋區:包括澳洲東岸、日本南部、台灣、香港及中國東海、南海等水域。[2] 深度水深1至30公尺。[2] 特徵本魚體呈橢圓形,體色為紫黑色,體側鱗片上多有小黑斑,各鰭基部亦有許多暗色斑點散布,此外身上無其他明顯斑紋。頭小吻鈍,尾鰭分叉,上下葉末梢略鈍。背鰭硬棘14至15枚、軟條12至15枚;臀鰭硬棘3枚、軟條11至13枚。側線鱗片數50至56枚。體長可達50公分。[2] 生態本魚棲息在岩礁區,屬雜食性,冬天主要以藻類為食,夏天則以小型無脊椎動物為食,2至6月為其產卵期。此時為本魚最肥美的時候。[2] 經濟利用為美味的食用魚,具高經濟價值。可洗淨於體,在其體側畫三刀,在抹上酒及薑絲,之後再清蒸或以滾燙的蠔油淋上在一起熱炒。[2] 参考文献
外部連結
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