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醫學聲明 。
咬人貓 (學名 :Urtica thunbergiana )別稱蕁麻 、咬人蕁麻 或刺草 等,屬蕁麻科 蕁麻屬 植物[ 1] ,为多年生草本植物 ,植株高約70-120cm。咬人猫原產於於中國 及日本 [ 2] ,台灣 分布於海拔約500~3000公尺山區之陰暗潮濕林下。咬人猫為蛺蝶科大紅蛺蝶 幼蟲的食草及寄主之一[ 3] [ 4] 。咬人貓莖 葉 均具有尖銳焮 ( xìn ) 毛,人若觸及疼痛、發癢難忍,故而得名[ 5] 。
形態特徵
咬人貓是一種多年生草本植物。莖直立高約70-120厘米,細長,疏分枝,有尖銳刺毛。葉闊卵形至心形,葉緣呈複鋸齒狀,紙質,對生,長約5-12厘米,寬約4-11厘米,葉脈5條,側脈2-3對,托葉長圓形或長圓狀卵形,草質,每節2枚,合成一對,長約7-15毫米,葉柄長約2.5-9厘米,葉柄及葉片上均有尖銳的鐘乳體杆狀碳酸鈣結晶。花為穗狀花序,頂生或腋生,花細小需用放大鏡才能觀察,雌雄同株異花,雌花在上,雄花在下,雌花綠色,雄花綠白色,近於無梗,在芽時直徑約1毫米,開放時直徑約2毫米,花柱頭呈毛刷狀,花期6-8月。果為扁卵形瘦果,包於內側兩個宿萼,微帶毛,綠色,果期8-10月[ 6] [ 7] [ 8] [ 9] 。
毒性
咬人猫全株披鐘乳體杆狀焮 ( xìn ) 毛,若碰触到,針刺將注入草酸 與酒石酸 [ 10] ,造成持久的疼痛與紅腫反應,依狀況需要經過數小時甚至一、兩日的时间这种疼痛才会消除,但可用阿摩尼亞 或尿液涂抹以酸鹼中和的原理来减轻疼痛[ 6] 。
人類使用
葉片可食,烹煮後即可軟化焮毛並破壞毒性,在台灣,有些業者將之油炸、煮湯、或做成麵包[ 11] [ 12] [ 13] 。
将其新鲜叶片捣成汁液可治毒蛇 咬伤。全株有活血、祛風及止痛等功效[ 5] 。
參考文獻
^ 咬人蕁麻 (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )植物通
^ 咬人貓 (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )高職老師在職進修網站
^ 食草與蝴蝶 [永久失效連結 ] 合歡山小風口
^ 紅蛺蝶Vanessa indica ( Herbst, 1794) (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )
Digital Archives and Automated Reasoning Laboratory
Computer Science and Information Engineering Department, National Taiwan University
^ 5.0 5.1 咬人貓 (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )網路植物園
^ 6.0 6.1 單元 60 咬人貓 (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )台南縣鄉土教學資源網
^ 生態百科 咬人貓 (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )八仙山國家森林遊樂區
^ 中國植物誌 20-21頁 [永久失效連結 ] 植物通
^ 台灣的有毒植物 (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 )台灣行政院農業委員會特有生物研究保育中心 自然保育季刊
^ FU, HAN YI; CHEN, SHIANG JIUUN; CHEN, RUEI FENG; DING, WANG HSIEN; KUO-HUANG, LING LONG; HUANG, RONG NAN. Identification of Oxalic Acid and Tartaric Acid as Major Persistent Pain-inducing Toxins in the Stinging Hairs of the Nettle, Urtica thunbergiana . Annals of Botany. 2006-05-04, 98 (1): 57–65. ISSN 1095-8290 . PMC 2803540 . PMID 16675601 . doi:10.1093/aob/mcl089 .
^ 校長室-公關組. 「咬人貓」不咬人 去毒酥炸變風味野菜 . 「咬人貓」不咬人 去毒酥炸變風味野菜. 2017-05-31 [2023-06-23 ] . (原始内容存档 于2022-12-06).
^ TVBS. 〈獨家〉毒刺「咬人貓」 高溫水煮製麵包可食│TVBS新聞網 . TVBS. [2023-06-23 ] . (原始内容存档 于2022-12-06) (中文(臺灣)) .
^ 三立新聞網. 有毒「咬人貓」也能入菜?水煮、冰鎮化身美味料理 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM . www.setn.com. 2017-05-30 [2023-06-23 ] . (原始内容存档 于2023-06-25) (中文(臺灣)) .
參考書目
外部連結
相關條目