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KEYWORD - KATA KUNCI
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十三酸
十三酸
IUPAC名
Tridecanoic acid
英文名
Tridecylic acid
识别
CAS号
638-53-9
Y
[
chemspider
]
PubChem
12530
ChemSpider
12013
,
12013
SMILES
O=C(O)CCCCCCCCCCCC
EINECS
211-341-1
RTECS
YD3850000
性质
化学式
CH
3
(CH
2
)
12
COOH
摩尔质量
214.348 g·mol⁻¹
外观
白色晶体或粉末
熔点
40-45°C
沸点
236°C (100 mmHg)
溶解性
(
水
)
21 mg/L (0 °C)
33 mg/L (20 °C)
38 mg/L (30 °C)
53 mg/L (60 °C)
[
1
]
危险性
警示术语
R:
R36/37/38
安全术语
S:
S26
,
S36
主要危害
Irritant (
Xi
)
NFPA 704
0
1
0
若非注明,所有数据均出自
标准状态(25 ℃,100 kPa)
下。
在化學中,
十三酸
(
Tridecylic acid
)是一種有機化合物,是一個擁有13个碳原子的长链
饱和脂肪酸
,其分子式為
C
H
3
(CH
2
)
11
C
O
OH。在乳製品中十分常見。
參考文獻
^
Seidell, Atherton; Linke, William F.
Solubilities of Inorganic and Organic Compounds
3rd. New York: D. Van Nostrand Company. 1940: 756
[
2018-01-19
]
. (原始内容
存档
于2019-12-15).
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有机化合物
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查
论
编
查
论
编
脂類
(
脂肪
)
:以
脂肪酸
為主
饱和脂肪酸
(
羧酸列表
)
短链
蚁酸
(C
1
)
·
醋酸
(C
2
)
·
初油酸
(C
3
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(C
4
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(C
5
)
其他
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(C
6
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不飽和脂肪酸
ω−3多元不饱和
十六碳三烯酸
(HTA)(16:3)
·
α-亚麻酸
(ALA)(18:3)
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(SDA)(18:4)
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二十碳三烯酸
(ETE)(20:3)
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(EPA)(20:5)
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奥斯本酸
(22:5)
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(
英语
:
Omega-7 fatty acid
)
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(16:1)
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异油酸
(18:1)
·
瓜拿纳酸
(20:1)
ω−9单元不饱和
油酸
(18:1)
·
反式油酸
(
trans
-18:1)
·
巨头鲸鱼酸
(20:1)
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芥酸
(22:1)
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神经酸
(
鯊油酸
)(24:1)
·
米德酸
(20:3)
其它
ω-11:
鳕油酸
(20:1)
反式脂肪酸
异油酸
(18:1)
·
反式油酸
(
trans
-18:1)
生物分子
構成:
糖类
(
醇
、
醣蛋白
、
糖苷
)
、
脂类
(
类花生酸
、脂肪酸、
磷脂
、
胆固醇与甾体中间产物
、
鞘脂
)
、
核酸
(
碱基、核苷和核苷酸
、
核苷酸代谢中间产物
)
、
蛋白质
(
氨基酸
、
氨基酸代谢中间产物
)
、
四吡咯
、
血红素代谢中间产物