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公仔麵 此条目的主題是即食麵品牌。关于俗称公仔麵的即食麵，請見「即食麵」。公仔麵是香港永南食品有限公司生產著名且有代表性的即食麵品牌。自20世紀60年代末，公仔麵以「三分鐘可以煮熟」為噱頭上市，迅速為香港市民接受。「公仔麵」從此成為港人稱呼即食麵的代名詞[1]。時至今天，公仔麵還是非常受歡迎，香港十大最受歡迎即食麵中佔有兩個位置，是香港麵食品牌數一數二的[2]。 發展早期歷史自日本發明即食麵後，隨即由香港工業家周文軒引入香港，成為今日的公仔麵。起初他無打算在外出售該品牌，只是售予南聯工業大廈的合作社，由香港永南食品有限公司生產，產品以一個「公仔」（粵語「玩偶」的意思）作招徠，故亦以「公仔麵」命名。 「公仔牌即食麵」一經推出，即時深入民心。之後，多個即食麵品牌介入競爭，亦不改港人把即食麵稱為「公仔麵」的習慣。現在，甚至大陸人亦以為這是香港書面語[3]，但其實它是源自粵語口語的香港品牌名稱。 近期在眾多即食麵品牌中，公仔麵定位為中高檔路線，其主要競爭對手為日本日清食品推出的出前一丁；1989年日本日清食品株式會社收購永南食品，永南成為日清食品的附屬公司[4][5]；雖然如此，但「公仔」品牌依然繼續使用，當中的麵餅和醬包都保留原有風格。 獎項
參考
外部連結
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