|
Pepper Lunch
  Pepper Lunch (ペッパーランチ Peppā-ranchi) là một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chuyên về món bít tết nhanh (fast-steak) rất nổi tiếng ở khu vực Tokyo, Nhật Bản. Thời điểm hiện tại, chuỗi nhà hàng này có trên 200 nhà hàng ở Nhật Bản, Hồng Kông, Nam Hàn, Trung Quốc, Đài Loan, Mã Lai, Úc, Indonesia, Thái Lan, Singapore, Ma Cao, Việt Nam, Philippines, Hoa Kỳ. Lịch sửPepper Lunch được thành lập vào năm 1994 bởi bếp trưởng và nhà phát minh Kunio Ichinose với mục tiêu phục vụ thức ăn nhanh chất lượng mà không phải mướn bếp trưởng. Ông nghĩ ra cách sử dụng một miếng kim loại được nung nóng lên tới 260 độ Celsius bằng bếp từ. Sau đó thịt sống và các nguyên liệu khác được đặt lên miếng kim loại, nơi nó được nấu chín trước mặt khách hàng. Thịt này có thể được ăn tái hoặc chín kỹ với nước tương mật ong nâu (Amakuchi) hoặc là nước tương tỏi (Karakuchi), tùy vào sở thích của khách hàng.[1]
Quản lýPepper Lunch là một công ty con của Pepper Food Service Co., Ltd.[2] Các hoạt động quốc tế của công ty được quản lý bởi Suntory F&B International.[3]. Vì Suntory là đối tác thương mại của PepsiCo, toàn bộ các chi nhánh của Pepper Lunch đều chỉ bán các sản phẩm Pepsi, trừ các chi nhánh ở Philippines thì phục vụ Coca Cola. Tham khảo
|
||||||||||||||
