Jan Jerzy Plersch (sinh năm 1704 hoặc 1705 – mất ngày 1 tháng 1 năm 1774) là một nhà điêu khắc người Ba Lan gốc Đức.
Thiết kế của các tác phẩm điêu khắc Plersch tạo ra ở một mức độ nào đó thể hiện "Trường phái Lviv" trong điêu khắc. Một bia mộ tượng trưng của Thống đốc Jan Tarło phía trong cửa chính của Nhà thờ Dòng Tên, Warsaw (bia mộ này đã bị phá hủy trong Chiến tranh thế giới thứ hai, được ghép và dựng lại vào năm 2010) có thể sánh bằng những tác phẩm nghệ thuật điêu khắc đẹp nhất ở châu Âu thế kỷ 18, cả về mặt nội dung và cách thực hiện.