Ніко Мантль народився у місті Мюнхен і першим клубом у кар'єрі молодого голкіпера став клуб «Унтергахінг», де Мантль починав свою кар'єру у молодіжному складі у 2011 році.[1] З 2017 року воротар був залучений до першої команди, де провів понад 50 матчів.
У січні 2021 року Мантль привернув увагу до себе керівництва австрійського «Зальцбурга», з яким підписав контракт до 2025 року. До кінця того сезону воротар був відправлений в оренду у клуб «Ліферінг».
У 2019 році Ніко Мантль викликався на матчі юнацької збірної Німеччини (U-20).
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 16 травня 2021. Процитовано 22 серпня 2021.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)