Антін Манастирський народився в селі Завалів, нині Підгаєцького районуТернопільської області в сім'ї поштового урядовця. З дитинства виховувався у атмосфері духовності та любові до рідного краю. Особливе значення для маленького Антона мала народна пісня, яка запала в серце майбутнього художника. Довгі роки життя пісня супроводжувала і надихала митця творити.
У 1900-му році «Товариство для розвою руської штуки», членом якого був Антін Манастирський, влаштувало виставку його перших живописів. З того часу в Антона Івановича розпочалося активне творче життя. Він малює цілу галерею високодуховних творів — пейзажі, тогочасну злободенну дійсність, картини з історії народу, сатиру тощо. Жив і працював у Львові. Серед його учнів зокрема Володимир Воронюк.
У своїх полотнах переважно зображував народнопісенну творчість. Сам художник писав: «Все життя я мріяв, щоб думи мої, які я втілював у своїх картинах, були близькі і зрозумілі народові». Пісня та поезія були джерелом натхнення Антона Манастирського, про що свідчать численні твори, позначені виразним впливом народного мелосу. У творчій спадщині художника є низка картин, назвами яких стали рядки народних пісень. Також доробок митця складають численні портрети та пейзажі.
«Ой під гаєм, гаєм»,
«Засвіт встали козаченьки»,
«Портрет матері»,
«Паламар»,
«Запорожець»,
«На водопої»,
«Ой там, під горою»,
«На могилі»,
«В таборі Кармелюка»,
«Прощавайте, товариші»,
«Вчора і сьогодні»,
«Розвідники»,
«Загибель товариша»
та інші.
Намалював головні ікони для іконостасу і бічних престолів для церкви Вознесіння Господнього УГКЦ села Тетевчиці Радехівського р-н.Львівської обл. в 1927р.
Намалював іконостас до ц. св. Андрія на Варшавській 38 у Львові у 1932-1936 рр.
.Художник ілюстрував численні книжки, зокрема, «Милу книжечку» (1925 р.) Іванни Блажкевич. Значний доробок А. Манастирського (понад 2000-і) складають роботи, присвячені духовному мистецтву. У національному заповіднику «Давній Галич» є відреставрована Успенська церква, іконостас якої виконав Манастирський. Також його авторства ікони іконостасу у Літятині на Бережанщині (1939).[3]
1978 року на будинку на вулиці Кармелюка, 9 у Львові, де у 1941—1969 роках мешкав Антін Манастирський, було встановлено меморіальну таблицю авторства скульптора Еммануїла Миська.[4]
Островський Г. Антон Іванович Манастирський. — К., 1958.
Антон Манастирський. Фотоальбом. — К., 1980.
Манастирський А. І. По Франковій дорозі. (Спогади художника про зустріч з письменником) // Живі традиції. — К., 1985. — С. 112—113.
Антін Манастирський (1878—1969) — укр. живописець, народн. художник України // Лупій Г. Львівський історико-культурний музей-заповідник «Личаківський цвинтар»: Путівник. — Львів, 1996. — С. 267.
Батіг М. Волошки в житі: До 100-річчя від дня народження А. Манастирського // Жовтень. — 1988. — № 10. — С. 129—130.
Герета І. Художники Тернопільщини кінця XIX—ХХ ст.: Антін Манастирський // Тернопіль. — 1994. — № 2 — 3. — С. 4—5.
Гриб А. Славним землякам [Виставка до 110-річчя А. І. Манастирського і М. І. Паращука] // Вільне життя. — 1988, 31 груд.
Молчанова Л. Утверджуючи красу життя: (Творчість А. Манастирського) // Образотворче мистецтво, 1988. — № 5. — С. 14—16.
Мистецтво живопису на західноукраїнських землях (Творчість художника А. Манастирського) // Жаборюк А. А. Український живопис останньої третини XIX ст.—поч. XX ст. — К., 1990. — С. 268—276.
Натхненний співак Карпат: До 120-річчя від дня народження Антіта Манастирського // Календар знаменних і пам'ятних дат’ 98. — К., 1998. IV кв. — С. 20—26.
Рубан В. Український портретний живопис другої половини XIX — початку XX ст. — К.: «Наукова думка», 1986.
Теліщук Г. Я мріяв, щоб думи мої були близькі народові // Свобода. — 1998, 12 грудня. (Славетні імена)
Савак Б. Щедра палітра земляка: (До 110-річчя від дня народження А. І. Манастирського) //Вільне життя. — 1988. — 2 листопада.
Манастирські — укр. живописці: Батько і син. Антін Іванович М. (02. 11. 1878—15. 05. 1969) //Митці України: Енциклопед. довідник. — К., 1992. — С. 385.
Манастирський В. Благословляв красу України: У Львові відкрито художньо-меморіальний музей Антіна Манастирського //За вільну Україну. — 1991. — 13 квітня.
Сивобородько М. Вшанували пам'ять земляка: (У Бережан. краєзнав. музеї відбувся літ.-мистецький вечір, присвяч. 110-й річниці А. Манастирського) //Вільне життя. — 1989. — 12 березня.
Манастирський Антон Іванович // Шевченківська енциклопедія: — Т.4:М—Па : у 6 т. / Гол. ред. М. Г. Жулинський.. — Київ : Ін-т літератури ім. Т. Г. Шевченка, 2013. — С. 57-58.