Бугай[1] (Botaurus) — рід птахів родини чаплевих (Ardeidae). Включає 4 види.
Бугаї є мешканцями боліт, берегів водойм. Гучні крики самців у гніздовий період нагадують голос бика (бугая), звідси народна назва роду.
Види
Використання
У минулому — об'єкт полювання. У європейській кухні здавна вважалося, що смак м'яса нагадує зайців або кролів.
Посилання
Примітки