Антуан де Кон народився 1 грудня1953 року в сім'ї тележурналіста і репортера Жоржа де Кона та дикторки телебачення Жаклін Жубер. Почав свою кар'єру наприкінці 1970-х років як творець і ведучий телевізійної програми «Хор» (фр.Chorus). Під псевдонімом Поль Персавон писав тексти для мультсеріалів для телеканалу Antenne 2, серед яких «Кобра» (фр.Cobra) та «Космічний Шериф Гаван» (англ.Space Sheriff Gavan) (відомий у Франції як X-Or). На телебаченні Антуан де Кон був ведучим культової програми «Діти рок-н-ролу», а потім щотижневої програми «Рапідо»[1][2]. Потім декілька років він працював у команді каналу Canal+, ведучи з Філіпом Жильдасом щоденну програму «Ніде у іншому місці» (фр.Nulle part ailleurs).
Як актор де Кон дебютував, зігравши роль Ніка Сігнала в телевізійному фільмі Canal+ «Рок» (фр.Rock). У великому кіно він дебютував невеликими ролями в комедіях «Розкаяння» (фр.Pentimento, 1989) Тоні Маршалл та «Два тата і мама» (фр.Les deux papas et la maman, 1996) Смаїна і Жан-Марка Лонгваля. Великі ролі зіграв у фільмах Жана-Жака Зільбермана «Чоловік як жінка» (фр.L'homme est une femme comme les autres, 1998) та у Клода Шаброля в «В епіцентрі брехні» (фр.Au coeur du mensonge, 1999).
У 2000 році Антуан де Кон дебютував як режисер фільмом «Укуси світанку» (фр.Les morsures de l'aube). У 2003 році він поставив фільм, присвячений загадковій смерті Наполеона «Мосьє Н». (фр.Monsieur N.).
Антуан де Кон неодноразово (у 1996—1999, 2008, 2009 та у 2011—2013 роках) був ведучим щорічних церемоній вручення французької національної кінопремії«Сезар»[3] .