Fagus sinensis

Fagus sinensis
Біологічна класифікація редагувати
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Букоцвіті (Fagales)
Родина: Букові (Fagaceae)
Рід: Бук (Fagus)
Вид:
F. sinensis
Біноміальна назва
Fagus sinensis
Oliv., 1890

Fagus sinensis — вид квіткових рослин із роду бук (Fagus).

Морфологічна характеристика

Дерево до 25 м заввишки. Листки мають ніжки 1–3.5 см і пластини 9–15 см, від яйцеподібної до яйцювато-довгастої форми, абаксіально тонко густо запушені й сизі, основа широко клиноподібна або майже округла, край віддалено зазубрений, вершина від гострої до загостреної. Плодові чашечки мають довжину від 2 до 2.5 сантиметрів і містять плід горіха, який такого ж розміру або трохи менший за плодову чашечку. Букові горіхи мають невеликі крильця у верхній частині. Період цвітіння: квітень і травень: період плодоношення: серпень — жовтень[1].

Середовище проживання

Вид росте в Китаї та пн. В'єтнамі. Іноді є панівним видом у густих субтропічних широколистяних лісах[2].

Використання

Молоде листя можна вживати сирим. Має дуже приємний м'який смак, але листя швидко стає жорстким, тому слід використовувати лише наймолодше. Новий ріст зазвичай утворюється протягом 2 періодів по 3 тижні щороку, один навесні та один у середині літа. Насіння їстівне — сирим або вареним. Багате олією. Насіння не можна їсти сирими у великих кількостях. Його можна висушити і подрібнити в порошок, а потім використовувати разом із злаковим борошном для приготування хліба, тістечок тощо. З насіння одержують харчову напівсуху олію. Олію можна використовувати як паливо для освітлення, як мастило, для полірування деревини тощо[3].

Букові дерева, як правило, мають коріння, що живляться поверхнево, а також відкидають щільну тінь — це сильно гальмує ріст інших рослин, і, особливо там, де кілька дерев ростуть разом, земля під ними часто майже позбавлена рослинності[3].

Немає конкретної інформації щодо цього виду, але деревина бука загалом приваблива та має гарну якість, міцна, тверда і важка, але не дуже довговічна без обробки і схильна до нападу жуків. Як правило, це чудова деревина для парового згинання та токарної обробки та використовується для різноманітних виробів з дерева, у тому числі для столярних робіт, виготовлення меблів, весел, чохлів для взуття, невеликих предметів для домашнього використання, ложок, підносів тощо. Деревина є чудовим паливом, добре горить і виділяє багато тепла[3].

Синоніми

Синоніми[4]:

  • Fagus bijiensis Y.T.Wei & Y.T.Chang
  • Fagus brevipetiolata Hu
  • Fagus clavata Y.T.Chang
  • Fagus longipetiolata Seemen
  • Fagus longipetiolata f. clavata (Y.T.Chang) Y.T.Chang
  • Fagus sylvatica var. longipes Oliv.
  • Fagus tientaiensis Liou

Примітки

  1. ↑ Fagus longipetiolata. Flora of China. efloras.org. Процитовано 30.07.2022. (англ.)
  2. ↑ Nghia, N. H. (1998). Fagus longipetiolata. The IUCN. Процитовано 30.07.2022. (англ.)
  3. ↑ а б в Useful Temperate Plants
  4. ↑ Fagus sinensis Oliv.. Plants of the World Online. Kew Science. Процитовано 30.07.2022. (англ.)