Чхве Йо Чжін народилася 27 липня 1983 року в столиці Республіки Корея місті Сеул. Після того як її батьки розлучилися, вона переїздить до Канади де у 2001 році перемагає на конкурсі краси. Після перемоги вона вирішила повернутися на батьківщину щоб стати акторкою. Дебютувала на телебаченні Йо Чжін у 2002 році з другорядною роллю в серіалі «Кохання без перешкод», у 2005 році вона зіграла свою першу роль в кіно. Першу акторську нагороду принесла Йо Чжін роль в популярному медичному серіалі «Хірург Бон Даль Хї», в якому вона зіграла хірурга-інтерна. У наступні роки Йо Чжін багато знімалася в телесеріалах та була ведучою численних розважальних шоу. У 2012 році разом з відомим в Кореї танцюристом Пак Чі У[en][1] вона перемогла у другому сезоні корейської версії шоу Танці з зірками[en].
У 2018 році вона зіграла одну з головних ролей в містичному серіалі «Чарівно / Жахливо»[2]. У лютому 2020 року відбудеться прем'єра фентезійного серіалу «Моя голографічна кохана», в якому знялася Йо Чжін[3].
