Чоу Тсу-ю народилася 14 червня 1999 року в місті Тайнань на півдні Тайваню в сім'ї дрібних підприємців. У 2012 році була виявлена агентами з пошуку талантів у MUSE Performing Arts Workshop і вирушила до Південної Кореї на стажування. Через більш ніж два роки стажування вона з'явилася в корейському реаліті-шоу Sixteen і після відбору стала учасницею жіночої k-pop гурту Twice. Їхній дебют відбувся в жовтні 2015 року з виходом синглу «Like OHH-AHH». Навесні 2016 року Тсу-ю вступила в Hanlim Multi Art School разом з іншими учасницями колективу — Чейон і Дахьон.
У листопаді 2015 року Чоу Тсу-ю з'явилася в телешоу My Little Television. Вона представила себе як тайванку та тримала прапор Китайської Республіки поруч з прапором Південної Кореї. Також там був присутній японський прапор, щоб представити національність інших учасниць. Ця ситуація викликала дуже багато суперечок щодо Китаю і 15 січня 2016 року була опублікована відео, де Цзиюй просить вибачення за цей інцидент, що викликало подальші обурення на її батьківщині в Тайвані.
У рейтингу 100 найкрасивіших жінок 2017 року, який був опублікований на сайті TC Candler, Чоу Тсу-ю посіла третю сходинку[2].
