Закінчення війни в 1945 році припинило місцеве виробництво. Червоноармійці розібрали та вивезли молочне обладнання. У 2004 році народилася ідея відновлення виробництва в Слупську. У 2007 році були отримані права на назву та рецепт, і виробництво було розпочато на молокозаводі в Зеліні поблизу Слупська. Його виготовляли за оригінальним рецептом у Баварії, Німеччина. Перша дегустація та місцева реклама сиру, знову виробленого в Слупську, відбулася 18 серпня 2007 року в Парку культури та відпочинку у Слупську[3].
У 2010 році «Слупський хлопчик» — один із продуктів, що входять до «Слупського регіонального кошика» — посів перше місце в національному конкурсі «Найоригінальніший міський гаджет». Організатором конкурсу виступила Асоціація сприяння розвитку міст та регіонів ProRegiona[4].
1–2 травня 2010 року у Слупську відбувся Європейський фестиваль смаків, під час якого було організовано конкурс на найкращу страву за участю Слупського хлопчика[5]. Виробник сиру збанкрутував. Термін дії ліцензії на польське виробництво закінчився в березні 2014 року[6].