Свою акторську кар'єру Сара розпочала у театрі[6]. 1960 року за роль у мюзиклі Джорджа Аксельрода «Прощавай, Чарлі!» Маршалл була номінована на премію «Тоні»[6]. У тому ж році Маршалл також відіграла головну роль у серії The Baby-Blue Expression телесеріалу «Альфред Гічкок представляє». Протягом 1960-х років вона знялася в багатьох інших телесеріалах, у тому числі «Сутінкова зона» (1962), Загін «Ф»[en], «Напруж звивини» (обидва 1966) і «Зоряний шлях: Оригінальний серіал» (1967). Маршалл також була запрошеною зіркою у трьох епізодах серіалу телеканалу NBC«Деніел Бун»[en]: Cry of Gold (1965), Take the Southbound Stage (1967) та Hero's Welcome (1968). Останньою роллю актриси став фільм «Дурна кров. Голод» 2012[6][7][8][9].
З 1970-х і незадовго до своєї смерті Маршалл знялася в численних телесеріалах і в кількох фільмах. На телебаченні її єдиною регулярною роллю в серіалі була серіал «Міс Вінслоу та син» у 1979 році, де вона зіграла Евелін Вінслоу, матір головної героїні серіалу Сьюзен Вінслоу[10].
↑Terrace, Vincent (2011). Encyclopedia of Television Shows, 1925 through 2010 (вид. 2nd). Jefferson, N.C.: McFarland & Company, Inc., Publishers. с. 696. ISBN978-0-7864-6477-7.