До двох чи більше рас належало 3,5 %. Частка іспаномовних становила 11,2 % від усіх жителів.
За віковим діапазоном населення розподілялося таким чином: 20,1 % — особи молодші 18 років, 70,2 % — особи у віці 18—64 років, 9,7 % — особи у віці 65 років та старші. Медіана віку мешканця становила 33,0 року. На 100 осіб жіночої статі у селищі припадало 99,2 чоловіків; на 100 жінок у віці від 18 років та старших — 96,8 чоловіків також старших 18 років.
Середній дохід на одне домашнє господарство становив 104 070 доларів США (медіана — 88 494), а середній дохід на одну сім'ю — 116 108 доларів (медіана — 99 530). Медіана доходів становила 65 737 доларів для чоловіків та 53 758 доларів для жінок.[Прим. 1] За межею бідності перебувало 6,9 % осіб, у тому числі 9,0 % дітей у віці до 18 років та 4,4 % осіб у віці 65 років та старших.
Цивільне працевлаштоване населення становило 25 468 осіб. Основні галузі зайнятості: освіта, охорона здоров'я та соціальна допомога — 21,2 %, науковці, спеціалісти, менеджери — 19,0 %, виробництво — 11,8 %, фінанси, страхування та нерухомість — 9,6 %.
↑Raum, John O. The History of New Jersey: From Its Earliest Settlement to the Present Time, Volume 1, p. 247-8, J. E. Potter and company, 1877. Accessed 17 липня 2013. "Piscataway was incorporated in 1798, so named from some of the first settlers who came from Piscataqua, in Maine, and upon their arrival they called the place New Piscataqua. New Market, formerly Quibbletown, is a thriving post town. New Brooklyn, Samptown, New Durham and Raritan Landing, are small villages in the township. The population of Piscataway was in 1850, 2,975; in 1860, 3,186; and in 1870, 2,757."