З 2012 року — головний юрисконсульт Благодійного фонду «Фонд Ігоря Палиці — Новий Луцьк» (нині Фонд «Тільки разом»), юрист громадської приймальні народного депутата України Ігоря Палиці.
З серпня 2013 року — депутат Луцької міської ради від виборчого округу № 10, член депутатської групи «Новий Луцьк». На місцевих виборах у 2015 році вдруге став депутатом Луцької міської ради, балотувався за списками партії «Українське об'єднання патріотів — УКРОП». Голова фракції «УКРОП» у Луцькій міській раді.
22 березня 2017 року обраний секретарем Луцької міської ради. 29 березня 2017 року став виконувачем обов'язків Луцького міського голови. 3 липня 2017 року склав повноваження секретаря.
З 6 липня 2017 року — радник Луцького міського голови.
На виборах Луцького міського голови у другому турі, який відбувся 15 листопада 2020 року, Ігор Поліщук виборов перемогу[1] і очолив Луцьку територіальну громаду.