Пивна вежа

Пивна вежа конічної форми

Пивна вежа, ще відома як портативний пивний кран або жирафа — пивний дозувальний прилад, зазвичай присутній в барах та пабах. Згідно задуму, її замовляють для гурту людей, аби кожен самостійно наливав собі пива, замість щоразу замовляти окремо.

Прилад буває різних розмірів, найчастіше він є вдічі-втричі більшим за пивний глечик, що вміщує близько 1.4–1.8 літрів пива[1]. Зазвичай вежа є пластиковим циліндром заввишки близько 120 см, приєднаним знизу до охолоджувального пристрою. Деякі пивні вежі складаються з концентричних циліндрів: центрального з льодом, що підтримує необхідну температуру пива у зовнішньому, що власне і містить пиво. Повна вежа вміщує 3.9 літрів рідини[2].

Історія

Пивна вежа у Варшаві (Польща)

Предком сучасної пивної вежі була так звана переносна бочка з краном (англ. portable keg tap), чи бочка для пікніку (англ. picnic tap), оскільки прилад здебільшого використовували не у приміщенні, а на відкритих подіях на кшталт пікніку. Тогочасні прилади були значно більшими за сучасні пивні вежі.

Використання

Південно-східна Азія та Австралія

Пивні вежі є популярними в барах та клубах в Таїланді, Малайзії, Сінгапурі та Філіппінах. З 2012 року вони з'явились в австралійських барах[3].

Сполучені штати

У березні 2011 року, служби ліцензування Бостона заборонили закладам подавати пиво у пивних вежах. Натомість, зазначили необхідність запитувати дозвіл на їх використання.

Див. також

Джерела

  1. ↑ Rocheleau, Matt (29 березня 2011). Boston licensing officials suspend use of large, portable "beer towers". Boston.com. Архів оригіналу за 24 квітня 2014. Процитовано 24 квітня 2014.
  2. ↑ Hahn, Fritz (9 лютого 2006). Brewery's Dominion Extends Downtown. The Washington Post. Архів оригіналу за 3 травня 2014. Процитовано 24 квітня 2014.
  3. ↑ Tutty, Jacinda (21 серпня 2013). Beer towers draw big business in Brisbane. Courier Mail. Процитовано 24 квітня 2014.