Моміджі манджю

Моміджі манджю
Зображення
Назва каною もみじまんじゅう Редагувати інформацію у Вікіданих
Названо на честь Momijidani Parkd Редагувати інформацію у Вікіданих
Походить з Іцукушіма Редагувати інформацію у Вікіданих
Країна походження  Японія Редагувати інформацію у Вікіданих
Дата відкриття (винаходу) 1906 Редагувати інформацію у Вікіданих
Зображення в розрізі Редагувати інформацію у Вікіданих
CMNS: Моміджі манджю у Вікісховищі Редагувати інформацію у Вікіданих

Моміджі манджю – різновид манджю та імаґаваякі. Цей кондитерський виріб являє собою гречано-рисовий пиріг у формі японського кленового листка, який є місцевою фірмовою стравою на острові Іцукусіма (Міядзіма) у Хіросімі.[1] Зазвичай як начинку використовують пасту з червоної квасолі.[1][2]

Огляд

Моміджі манджю — місцева фірмова страва та сувенір в Іцукусімі, три види Японії. Сьогодні Моміджі манджю відомий на всю країну не лише як сувенір із Міядзіми, а й міяґегасі префектури Хіросіма.

Моміджі манджю був винайдений майстром японських солодощів наприкінці періоду Мейдзі.

Примітки

  1. ↑ а б Rizzuto, R. (2010). Hiroshima in the Morning. Feminist Press at CUNY. с. 313. ISBN 978-1-55861-668-4. Процитовано 19 серпня 2017. 
  2. ↑ Japanese inn & travel: illustrated. Eibun Nihon etoki jiten. Japan Travel Bureau. 1990. с. 137. Процитовано 19 серпня 2017.