uk %D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BB%D1%8E%D0%BA %D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B9

Маслюк зернистий

Suillus granulatus

Біологічна класифікація

Домен:	Еукаріоти (Eukaryota)
Царство:	Гриби (Fungi)
Підцарство:	Вищі гриби (Dikarya)
Відділ:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:	Болетальні (Boletales)
Родина:	Маслюкові (Suillaceae)
Рід:	Маслюк (Suillus)
Вид:	Маслюк зернистий

Біноміальна назва

Suillus granulatus
(L.) Roussel (1796)

Синоніми^[1]

*Boletus granulatus L. (1753)

Посилання

Вікісховище:	Suillus granulatus
EOL:	190111
МСОП:	122090798
NCBI:	48571
MB:	291277
IF:	291277

Маслюк зернистий (Boletus granulatus L. ex Fr. Ixocomus granulatus (L. ex Fr.) Quél, Suillus granulatus (L. ex Fr.) O. Kuntze.) — вид грибів з родини маслюкові (Suillaceae).

Назва

Місцева назва — масляк справжній.

Будова

Шапка 3-8 (10-12) см у діаметрі, жовтувата- або рудуватокоричнювата, рудувато-каштанова, згодом буро-жовта або буро-вохряна, гола, клейка, при підсиханні блискуча. Шкірка знімається. Пори округло-кутасті з нерівним краєм, жовтуваті, згодом буро-жовті. Спори оливкувато-жовті, 8-10 × 2,5-4 мкм. Ніжка 4-8 × 1-2 см, щільна, кольору шапки, іноді світліша, борошнисто-зерниста, з віком темно-пунктирована. М'якуш щільний, жовтий, при розрізуванні на повітрі не змінюється, смак і запах приємні.

Поширення та середовище існування

Зустрічається по всій Україні у соснових лісах, на піщаних ґрунтах; у червні — жовтні.

Практичне використання

Дуже добрий їстівний гриб другої категорії, проте швидко псується. Використовують свіжим, про запас сушать, солять, маринують.

Див. також

Примітки

↑ GSD Species Synonymy: Suillus granulatus (L.) Roussel. Species Fungorum. CAB International. {{cite web}}: |access-date= вимагає |url= (довідка); Пропущений або порожній |url= (довідка)

Джерела

Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 86—87.
Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.35

Commons

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Маслюк зернистий

[urlFungorum_synonymy:_Suillus_granulatus-1] GSD Species Synonymy: Suillus granulatus (L.) Roussel. Species Fungorum. CAB International. {{cite web}}: |access-date= вимагає |url= (довідка); Пропущений або порожній |url= (довідка)

[1]