Освіту здобула у Варанасі в Vasant Kanya Mahavidhyalaya (VKM), а також в Нью-Делі в Army Public School, Dhaula Kuan (APS).
Спочатку хотіла стати лікаркою, потім стала акторкою Боллівуду. Її брат Сіддхарт Койрала теж актор (вони знімалися разом у 2007 році в фільмі «Художник Анвар»). В 2004 році Маніша Койрала отримала диплом режисерки в Нью-Йорку і, повернувшись до Індії, стала членкинею товариства незалежного документального кіно.
У 2010 році Маніша Койрала одружилася з непальським бізнесменом, у 2012 році розлучилася.
У листопаді 2012 році Маніші Койрала діагностовано рак яєчників. Після операції, проведеної в США, акторка одужала.
Кінокар'єра
Маніша Койрала дебютувала в кіно в 1989 році в непальському фільмі «Ми зустрінемося знову» («Pheri Bhetaula»). Через рік дебютувала в Боллівуді у комерційно успішній драмі «Торговець» («Saudagar», 1991) режисера Субхаша Гхая.
Помітними роботами Маніши Койрали стали ролі у фільмах індійського кінематографа 1990-х початку 2000 років: «Сага про любов» («1942: A Love Story», 1994), «Різні долі» («Akele Hum Akele Tum», 1995), «Світ музики» (1996) режисера Санджая Ліли Бхансалі, «Вогонь-свідок» («Agni Sakshi», 1996), «Таємниця» («Gupt: The Hidden Truth», 1997), «Бомбей» («Bombay», 1995) і «Любов з першого погляду» (1998) (обидва — режисера Мані Ратнама), «Бунтівна душа» (1999), «Втікачка» («Lajja», 2001), «Розплата за все» («Company», 2002) режисера Рами Гопала Варми.
Акторка виконувала головні ролі в шести високобюджетних комерційно успішних фільмах Коллівуду: «Бомбей» (1994), «Mudhalvan» (1999), «Індієць» (1996), «Сатана» (2001) і «Мумбаї-експрес» (2005) (всі три — з Камалом Хасаном), «Баба» (2002) (разом з Раджнікантом).
Хоча касові збори фільмів за участю Маніши Койрали дуже різняться, критика відзначає, що акторка має свою професійну нішу незалежно від комерційного успіху.
В 2004 році Маніша Койрала спродюсувала малобюджетну комедію «Давайте розрахуємося» («Paisa Vasool»), у якому знімалися вона і Сушміта Сен, а режисером був Шрініваса Бхашіяма.
У грудні 2009 року була членкинею журі п'ятого міжнародного кінофестивалю в Дубаї.
В даний час продовжує зніматися в кіно, наприклад, в 2014 році знялася у фільмі «Edavapathi» мовою малаялам.